Boulanger - Boulangère H/F - Centre Leclerc

En prévision d'un départ à la retraite, le magasin E.Leclerc d'Issoudun est à la recherche d'un(e) Boulanger(e) !Vous maîtrisez les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Vous prélevez, pesez et dosez les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Vous confectionnez des viennoiseries,Vous pétrissez mécaniquement des pâtes,Vous vérifiez les stocks de matières premières,Vous entretenez un équipement, une machine, une installation,Vous savez maintenir un environnement de travail propre et organisé et vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Prime d'intéressementPrime de participationPrime annuelleMutuelle/PrévoyanceAncienneté à partir de 7 mois de présenceMagasin fermé le dimanche

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: HypermarchésListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Méthode de fabrication
• Norme QHSE
• Autonomie
• HACCP