Aide-Cuisinier pour le Service Restauration Scolaire H/F - 36

La Ville d'Issoudun (Indre 12 000 habitants / 240 agents permanents), dynamique et innovante au coeur du BerryLa Ville d'Issoudun (Indre - 12 000 habitants - 240 agents permanents),
dynamique et innovante au coeur du Berry

recrute

un aide-cuisinier (H/F) pour le service Restauration scolaire,
pour un remplacement temporaire de 3 mois.

Missions :

Sous l'autorité du responsable du restaurant scolaire, vous serez chargé(e) des missions suivantes :
- Aider le cuisinier dans la confection et la présentation des plats,
- Assurer l'entretien des locaux et des matériels utilisés,
- Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant scolaire,
- Participer aux évènements de réception de la collectivité (inaugurations, vins d'honneurs, .).

Profil /compétences :

- Savoir préparer et cuire les aliments,
- Connaître les portions et présentations des plats,
- Connaître les modes de conservation des aliments,
- Connaître les principes de nettoyage et l'utilisation des produits d'entretien dans un restaurant scolaire,
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité et notamment les normes HACCP,
- Savoir utiliser les différents équipements de cuisine,
- Etre titulaire d'un CAP ou BEP cuisine,
- Savoir travailler en équipe,
- Etre autonome, polyvalent, rigoureux, ponctuel et disponible,
- Bonnes aptitudes relationnelles.

Rémunération : statutaire + régime indemnitaire.

Emploi à temps complet sur 3 mois, réparties sur une base de travail hebdomadaire de 37 heures. Disponibilité pour organiser et servir les vins d'honneur.

Poste à pourvoir au 01 janvier 2026.